サツマイモの収穫始まりました

銀座ミツバチプロジェクトでは屋上緑化を推進するため、蜜源植物となる花以外にもサツマイモの栽培を取り組んでおります。

これは比較的栽培が簡単ということで2015年より取り組んでまいりました。

採れたサツマイモは福岡県豊前市の後藤酒造に送り、「銀座芋人」という焼酎の原料として使用します。

今年は10月26日を皮切りに各所で収穫が始まりました。

また、昨年からは札幌、名古屋、宝塚の仲間も参加し、各地でサツマイモの栽培が広がっています。

毎年悲喜こもごもな収穫ですが、今年はどうなっていくでしょうか？